পুলি পিঠা তৈরির রেসিপি
প্রথমবার্তা, প্রতিবেদক:বাইরে থেকে কিনে আনা পিঠায় সেই চিরচেনা স্বাদ যেন অনেকটাই অনুপস্থিত থাকে। তাই এই শীতে কিছুটা সময় বের করে পরিবারের সবার জন্য তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার সব পিঠা।
আজ চলুন জেনে নেয়া যাক সেদ্ধ পুলি তৈরির রেসিপি-
উপকরণ:
- আতপ চালের গুঁড়া ২ কাপ
- খেজুরের গুড় পরিমাণমতো
- কোরানো নারিকেল ১ কাপ
- সামান্য লবণ
- পরিমাণমতো পানি
প্রণালি:
আতপ চালের গুঁড়া হালকা ভেজে পরিমাণমতো পানি দিয়ে কাই করে নতে হবে। কড়াইতে গুড় ও নারিকেল একসঙ্গে চুলায় দিয়ে জ্বাল দিতে হবে।
মিশ্রণটি শুকিয়ে আঠালো হলে নামাতে হবে। খামির হাতে নিয়ে গোল গোল করে বেলে মাঝখানে পুর দিয়ে অর্ধচন্দ্রাকার দিয়ে মুখটি বন্ধ করে দিতে হবে। এভাবে সব পুলি পিঠা তৈরি করে ভাপে সেদ্ধ করতে হবে।
প্রথমবার্তা ডটকম, ক্রিশ মিডিয়া লিমিটেড এর একটি অঙ্গ প্রতিষ্ঠান এই ওয়েবসাইটের কোনো লেখা বা ছবি অনুমতি ছাড়া নকল করা বা অন্য কোথাও প্রকাশ করা সম্পূর্ণ বেআইনি
প্রকাশক ও ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক: ইভা চক্রবর্তী
ঠিকানা: ২/১ (৫ম তলা), মিরপুর রোড, ঢাকা- ১২০৯। মোবাইল- +৮৮০১৬৭২৮১৭৮৬২, +৮৮০১৬৭২৪০৩২০৮, +৮৮০১৯৯১১৬৬১১৫ ই-মেইলঃ [email protected]