আজ ৩০শে আষাঢ়, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ, ১৪ই জুলাই, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন চিকেন কবিরাজি কাটলেট

প্রথমবার্তা,প্রতিবেদকঃ খুব কম নন-ভেজিটেরিয়ান মানুষই আছেন যারা চিকেন পছন্দ করেন না। চিকেনের যেকোনও রেসিপি খেতেই সুস্বাদু। চিকেনের সাধারণ ঝোল থেকে শুরু করে চিকেন কাটলেট অবধি।আজ আমরা আপনাদের চিকেন কবিরাজি কাটলেটের আরও

কনফিট চিকেন ফাহিম ফেরদৌস, শেফ, শেরাটন গ্র্যান্ড, সিডনি

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ কনফিট হচ্ছে ১টি আধুনিক ককিং স্টাইল। ফ্রেঞ্চ কুজিনে বহুল প্রচলিত একটি কুকিং এর ধরন। কনফিটের মানে হচ্ছে “নিজের ফ্যাটে রান্না” তার মানে হচ্ছে যখন কোন কিছু তার নিজের আরও

রেসিপি সাল্লি বঁটি ফাহিম ফেরদৌস, শেফ, শেরাটন গ্র্যান্ড, সিডনি

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ সাল্লি অর্থ আলু আর বঁটি অর্থ হচ্ছে ভেড়া বা খাসির মাংস। এটি একটি পার্সি খাবার যা ভারতীয় উপমহাদেশে এসেছে পার্সি অধিবাসীদের মাধ্যমে। মুম্বাইয়ের খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার।   রেসিপি আরও

মিষ্টি পোলাও বানাবেন যেভাবে

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ মিষ্টি পোলাও নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। খাবারের রুচিও বেড়ে যায়। তবে তেল মশলা দিয়ে রান্না খাবার শরীরের জন্য খারাপ। তার চেয়ে সুস্বাদু অথচ স্বাস্থ্যকর পোলাও রান্না আরও

যেভাবে তৈরি করবেন ফলের পুডিং

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ বাজারে হরেকরকম ফল উঠতে শুরু করেছে। এর মধ্যে আপেল, কমলা, আঙুর, পেঁপে ও স্ট্রবেরিসহ বিভিন্ন ধরনের ফল আমরা খেয়ে থাকি। ঘরে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন ফলের পুডিং। আরও

রমজানে করোনা রোগীদের খাবার ও স্বাস্থ্যবিধি

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ পবিত্র মাহে রমজানে বর্তমানে করোনাভাইরাস ঠেকাতে সবাই ঘরে অবস্থান করছেন। আর এবার রোজা পালনেও বেশকিছু নিয়ম কানুন মেনে চলতে হচ্ছে। সচেতনতার পাশাপাশি অবশ্যই সঠিক পুষ্টি চাহিদা পূরণ করার আরও

কম মসলা কম তেলের খাবারে কাটুক রমজান

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ প্রচণ্ড গরমের মধ্যে এসেছে রমজান। তার মধ্যে রয়েছে করোনার ভয়। চিকিৎসকরা বরাবরই বলে আসছেন, কম মসলাযুক্ত রান্না ও পানি জাতীয় খাবার বাড়াবে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। রমজানের খাবার তালিকায় আরও

ডুব দিন শরবতে, গরম থেকে বাঁচতে

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ  কাঁচা আমের শরবত কার না ভালো লাগে বলুন তো৷ তাই প্রথমেই থাকল এই শরবতের রেসিপি৷ উপকরণ: আম-১টা, জল-আড়াই কাপ, চিনি-৫-৬ চামচ, নুন- প্রয়োজন মত, বিট লবন-১ চামচ, গোল আরও

কাঁচা আম ভর্তা

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ বাজারে পাওয়া যাচ্ছে কাঁচা আম। কাসুন্দি ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে জিভে জল আনা কাঁচা আম ভর্তা করার এখনই সময়। টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদের আম ভর্তার রেসিপি জেনে নিন।     আরও

লেমন চিকেন, ভুলে যান মাংসের ঝোল……

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ চিকেনের সেই একঘেঁয়ে ঝোল আর ভাল্লাগছে না? তাহলে চটপট বানিয়ে ফেলুন লেমন চিকেন৷ এতোদিন রেস্তোরাঁয় অর্ডার দিয়ে খেয়েছেন, এবার বাড়িতে নিজেই বানিয়ে ফেলুন৷ গরমের মধ্যে হালকা রেসিপি লেমন আরও

সবজি ও ফলের পায়েস বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ শীতকাল মানেই বাজারে নতুন গুড়৷ আর গুড় মানেই তো হরেক রকম পিঠে ও পায়েস৷ কিন্তু পায়েস মানে তো সেই চাল বা ছানার পায়েস৷ কিন্তু এই শীতে যদি চাল আরও

বাদামের লাড্ডু ঈদের আনন্দে জমিয়ে খান

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ  সৌভ্রাতৃত্বের উৎসবে জমিয়ে খাওয়া দাওয়া নিয়ে চলছে বিস্তর জল্পনা৷ শুধু কি মাংসের আইটেম ? বা চিরাচরিত সেমাই-ফিরনি ? সেসব যেমন রয়েছে, তেমনই উঠে আসছে হরেক খাবারের রেসিপি৷ ঈদের আরও

মাংসের মুখরোচক রোল ইফতার পার্টিতে

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ  দিনভর রোজার পর ইফতার মানেই সাধ্য মতো খাওয়া দাওয়া৷ এই সময় প্রায় সবাই মুখরোচক খেতে চান৷ আর নতুন স্বাদের খাবার পেলে কার না ভাল লাগে।       আরও

বাড়িতেই তৈরি করুন ঈদ স্পেশাল কাচ্চি বিরিয়ানি

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদকঃ  অনুষ্ঠান থাকুক বা না থাকুক, বিরিয়ানি যাদের অলটাইম ফেবারিট, তাঁরা যে কোনও ছুঁতোতেই বিরিয়ানি খান৷ বিরিয়ানি হরেক রকমের হয়৷ কাচ্চি বিরিয়ানি যার মধ্যে অন্যতম৷ ভাবছেন কীভাবে তৈরি করবেন আরও

শবেবরাতে মুগ ডালের হালুয়া

প্রথমবার্তা, প্রতিবেদক: আগামীকাল বৃহস্পতিবার শবেবরাত। এদিন হালুয়া-রুটি বানানো বা খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। তাই ঘরেই তৈরি করতে পারেন মুগ ডালের হালুয়া। জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ মুগ ডাল আধা কেজি, আরও

শোল মাছের স্যুপ কচুরিপানা দিয়ে…..

প্রথমবার্তা,নিজস্ব প্রতিবেদক:    গতকাল সোমবার কচুরিপানা নিয়ে গবেষণার কথা বলেন পরিকল্পনামন্ত্রী এম এ মান্নান। এরপর থেকে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ভাইরাল কচুরিপানা। বহুবর্ষজীবী জলজ এই উদ্ভিদটি নিয়ে মিশ্র প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি হয়েছে। আরও

চুঁই পিঠার রেসিপি -(ভিডিও)

প্রথমবার্তা,নিজস্ব প্রতিবেদক: শীতকাল আসবে আর বাঙালির রান্নাঘরে পিঠা তৈরি হবে না- এমন যেন হতেই পারে না। পিঠা-পুলির পৌষ সংক্রান্তি চলে গেলেও শীত কিন্তু যায়নি। চলছে মাঘ মাস। গ্রাম থেকে শহরে আরও

চিকেন টিক্কা চায়ে ভেজানো (ভিডিও)…..

প্রথমবার্তা, নিজস্ব প্রতিবেদক:  আলস্য দূর করতে হোক কিংবা আনন্দে বা ধরুন অবসাদে চায়ের কাপে চুমুক না দিয়ে যেন সময়ই কাটে না অনেকের। আবার মুরগির মাংসও ঠিক সেরকমই। অনেকেই আছেন যাঁরা যেকোনও আরও

পাঁচমিশালী সবজির চপ তৈরির রেসিপি

প্রথমবার্তা, রিপোর্ট:   বিকেলের নাস্তায় বেশ সুস্বাদু একটি খাবার হতে পারে সবজি চপ। তবে একরকম নয়, কয়েক রকমের সবজি দিয়ে তৈরি করতে পারেন এটি। আজ চলুন পাঁচমিশালী সবজি চপ তৈরির রেসিপি আরও

হায়দরাবাদি ডেজার্ট ডাবল কা মিঠা

প্রথমবার্তা, রিপোর্ট:   মিষ্টি খাবার কার না পছন্দ, বাড়িতে অতিথি এলে বা বাচ্চার টিফিনে, মাঝে মাঝে সন্ধ্যায় চায়ের সঙ্গে তৈরি করুন দারুণ মজার হায়দরাবাদি ডেজার্ট ডাবল কা মিঠা। জেনে নিন খুব আরও